Déodat Gratet de Dolomieu, geólogo y académico francés (m. 1801)
Dieudonné Sylvain Guy Tancrède de Gratet de Dolomieu, generalmente conocido como Déodat de Dolomieu (pronunciación francesa: [deɔda də dɔlɔmjø]; 23 de junio de 1750 - 28 de noviembre de 1801) fue un geólogo francés. El mineral y la roca dolomita y el cráter cumbre más grande del volcán Piton de la Fournaise recibieron su nombre.