Paul Ehrlich , médecin et universitaire allemand, lauréat du prix Nobel (né en 1854)
Paul Ehrlich (allemand : [ˈpʰaʊ̯l ˈeːɐ̯lɪç] (écouter) ; 14 mars 1854 - 20 août 1915) était un médecin et scientifique allemand lauréat du prix Nobel qui a travaillé dans les domaines de l'hématologie, de l'immunologie et de la chimiothérapie antimicrobienne. Parmi ses principales réalisations figurent la découverte d'un remède contre la syphilis en 1909 et l'invention de la technique précurseur des bactéries de coloration de Gram. Les méthodes qu'il a développées pour colorer les tissus ont permis de distinguer différents types de cellules sanguines, ce qui a permis de diagnostiquer de nombreuses maladies du sang.

Son laboratoire a découvert l'arsphénamine (Salvarsan), le premier traitement médicamenteux efficace contre la syphilis, initiant et nommant ainsi le concept de chimiothérapie. Ehrlich a popularisé le concept d'une balle magique. Il apporta également une contribution décisive à la mise au point d'un antisérum pour combattre la diphtérie et conçut une méthode de standardisation des sérums thérapeutiques. En 1908, il reçut le prix Nobel de physiologie ou médecine pour ses contributions à l'immunologie. Il a été le fondateur et le premier directeur de ce qui est maintenant connu sous le nom d'Institut Paul Ehrlich, une institution de recherche allemande et un organisme de réglementation médicale qui est l'institut fédéral national pour les vaccins et les biomédicaments. Un genre de bactéries Rickettsiales, Ehrlichia, porte son nom.