Francisco de Zurbarán , peintre et éducateur espagnol (né en 1598)
Francisco de Zurbarán ( ZOOR-bə-RAHN , espagnol: [fɾanˈθisko ðe θuɾβaˈɾan] ; baptisé 7 novembre 1598 - 27 août 1664) était un peintre espagnol. Il est principalement connu pour ses peintures religieuses représentant des moines, des nonnes et des martyrs, et pour ses natures mortes. Zurbarán a gagné le surnom de "Caravage espagnol", en raison de l'utilisation énergique du clair-obscur dans lequel il excellait.

Il était le père du peintre Juan de Zurbarán.