Jacques Cœur (, français: [kœʁ] ; c. 1395 à Bourges - 25 novembre 1456 à Chios) était un fonctionnaire du gouvernement français et un marchand parrainé par l'État dont la fortune personnelle est devenue légendaire et a conduit à sa disgrâce éventuelle. Il initie des routes commerciales régulières entre la France et le Levant. Sa mémoire conserve un statut emblématique à Bourges, où il a construit une maison palatiale qui est conservée à ce jour.