Coca-Cola, ou Coke, est une boisson gazeuse fabriquée par la société Coca-Cola. Commercialisé à l'origine comme une boisson de tempérance et destiné à être un médicament breveté, il a été inventé à la fin du 19e siècle par John Stith Pemberton à Atlanta, en Géorgie. En 1888, Pemberton a vendu les droits de propriété de Coca-Cola à Asa Griggs Candler, un homme d'affaires, dont les tactiques de marketing ont conduit Coca-Cola à sa domination sur le marché mondial des boissons gazeuses tout au long des 20e et 21e siècles. Le nom de la boisson fait référence à deux de ses ingrédients d'origine : les feuilles de coca et les noix de kola (une source de caféine). La formule actuelle de Coca-Cola reste un secret commercial bien gardé ; cependant, une variété de recettes rapportées et de recréations expérimentales ont été publiées. Le secret autour de la formule a été utilisé par Coca-Cola dans son marketing car seule une poignée d'employés anonymes connaissent la formule. La boisson a inspiré des imitateurs et a créé toute une classification de boissons gazeuses : les colas.

The Coca-Cola Company produit du concentré, qui est ensuite vendu à des embouteilleurs Coca-Cola agréés dans le monde entier. Les embouteilleurs, qui détiennent des contrats de territoire exclusif avec l'entreprise, produisent le produit fini en canettes et en bouteilles à partir du concentré, en combinaison avec de l'eau filtrée et des édulcorants. Une boîte typique de 12 onces liquides américaines (350 ml) contient 38 grammes (1,3 oz) de sucre (généralement sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose en Amérique du Nord). Les embouteilleurs vendent, distribuent et commercialisent ensuite Coca-Cola dans les magasins de détail, les restaurants et les distributeurs automatiques du monde entier. The Coca-Cola Company vend également du concentré pour les fontaines à soda des grands restaurants et distributeurs de services alimentaires.

The Coca-Cola Company a parfois introduit d'autres boissons au cola sous le nom de Coke. Le plus courant d'entre eux est le Coca light, ainsi que d'autres, notamment le Coca-Cola sans caféine, le Coca light sans caféine, le Coca-Cola Zero Sugar, le Coca-Cola Cherry, le Coca-Cola Vanilla et des versions spéciales avec du citron, du citron vert, et café. Coca-Cola s'appelait Coca-Cola Classic de juillet 1985 à 2009, pour le distinguer du "New Coke". D'après l'étude d'Interbrand sur la "meilleure marque mondiale" de 2020, Coca-Cola était la sixième marque la plus précieuse au monde. En 2013, les produits Coke ont été vendus dans plus de 200 pays à travers le monde, les consommateurs buvant plus de 1,8 milliard de portions de boissons d'entreprise chaque jour. Coca-Cola s'est classé n ° 87 dans la liste Fortune 500 2018 des plus grandes entreprises américaines en termes de revenus totaux.

John Stith Pemberton (8 juillet 1831 - 16 août 1888) était un pharmacien américain et un vétéran de l'armée des États confédérés, surtout connu comme l'inventeur du Coca-Cola. En mai 1886, il développe une première version d'une boisson qui deviendra plus tard Coca-Cola, mais vend ses droits sur la boisson peu de temps avant sa mort.

Il souffrit d'une blessure au sabre subie en avril 1865, lors de la bataille de Colomb ; sa dépendance à la morphine qui en a résulté l'a amené à expérimenter divers analgésiques et toxines. En fin de compte, cela a conduit à la recette qui a ensuite été adaptée pour faire du Coca-Cola.