Gerhard III de Holstein-Rendsburg (c.1292, 1 de abril de 1340), às vezes chamado de Gerhard, o Grande, e na Dinamarca também conhecido como Conde Gert ou den kullede greve ("o conde careca"), foi um príncipe alemão da família Schauenburg que governou Holstein-Rendsburg e uma grande parte da Dinamarca durante o interregno de 133240.

Seu pai era Henrique I, Conde de Holstein-Rendsburg (c. 1258, 5 de agosto de 1304). Gerhard herdou sua parte do condado de Holstein quando menino. Quando jovem, ele ampliou sua herança por meio de manobras de seus parentes e pela conquista de outras partes de Holstein. Essas ações fizeram dele um poderoso príncipe local. Nesses anos, ele também foi empregado como condottiere pago para reis vizinhos, incluindo o rei Eric VI da Dinamarca. Ele muitas vezes fez parceria com seu primo Holstein, Conde John III, Conde de Holstein-Pln.

Em 1325, Gerhard começou sua carreira no Norte, assumindo a guarda de seu sobrinho menor, o duque Valdemar de Schleswig. Esta posição fez dele um possível aliado dos magnatas dinamarqueses insatisfeitos e em 1326 ele destronou o rei Cristóvão II junto com os rebeldes dinamarqueses. A partir de então até sua morte, ele teve uma grande influência na política dinamarquesa. Ele colocou seu sobrinho, Valdemar, no trono dinamarquês, foi feito regente da Dinamarca e, ao mesmo tempo, garantiu a separação de Schleswig da Dinamarca pela chamada Constitutio Valdemariana, que serviu de base para a influência alemã de longa data em Jutlândia do Sul. Sua incapacidade de trazer paz e ordem levou a rebeliões e a um conflito com o Conde Johan. Como resultado, em 1329 Gerhard substituiu Valdemar com Christopher II como o rei fantoche. Após a morte de Cristóvão em 1332, Gerhard efetivamente assumiu como governante da Dinamarca.

De 1332 a 1340, o conde Gerhard foi o verdadeiro governante do que havia sido a Dinamarca, sendo o senhor da Jutlândia e do Funen, deixando o resto do país para Johan. No entanto, sua posição era insegura porque ele tinha vários credores que financiaram seus exércitos e, portanto, puderam influenciá-lo. O resultado foi uma crescente oposição contra o domínio estrangeiro dentro da pequena nobreza dinamarquesa que antes o apoiava. Rebeliões camponesas e ilegalidade no mar levaram a um caos crescente e Gerhard foi pressionado pelos estados alemães vizinhos que agora apoiavam o filho de Cristóvão Valdemar (que mais tarde seria o rei Valdemar IV). Gerhard parece ter se preparado para um compromisso em troca de suas dívidas pendentes serem pagas, mas antes que uma solução fosse alcançada na primavera de 1340, ele iniciou uma nova campanha contra os rebeldes na Jutlândia do Norte. Durante a campanha, ele foi morto na cidade de Randers pelo escudeiro dinamarquês Niels Ebbesen, que entrou em seu quarto junto com alguns de seus homens.

Sua morte significou o fim do domínio Holstein na Dinamarca. Os dois filhos de Gerhard desistiram do direito aos títulos de Gerhard na Dinamarca e Valdemar IV foi posteriormente colocado no trono dinamarquês.

Por causa de seu papel influente na política dinamarquesa, Gerhard tem sido objeto de controvérsia quanto ao seu legado. Na Dinamarca, ele é tradicionalmente considerado um canalha e um tirano alemão e seu assassinato tem sido visto como um dos destaques da história dinamarquesa, tendo inspirado poetas e autores dinamarqueses ainda durante a ocupação alemã da Dinamarca em 1940-1945. Nos Ditmarshes (Dithmarschen ) que ele devastou, ele também parece ser visto desfavoravelmente. Em Holstein, no entanto, ele foi considerado um herói nacional. De fontes contemporâneas, ele parece ter sido um guerreiro enérgico e brutal, mas profundamente religioso.

Niels Ebbesen (1308 - 21 de novembro de 1340) foi um escudeiro dinamarquês e herói nacional, conhecido por matar Gerhard III, conde de Holstein-Rendsburg em 1340. De 1332 a 1340, o conde Gerhard foi o senhor de Jutland e Funen. Sua morte significou o fim do domínio Holstein na Dinamarca.