Mehmed II (turco otomano: محمد ثانى, romanizado: Meḥmed-i s̱ānī; turco: II. Mehmed, pronunciado [icinˈdʒi ˈmehmed]; 30 de março de 1432 – 3 de maio de 1481), comumente conhecido como Mehmed, o Conquistador (turco otomano: ابو الفتح, romanizado: Ebū'l-Fetḥ, lit. 'o Pai da Conquista'; turco: Fatih Sultan Mehmed), foi um sultão otomano que governou de agosto de 1444 a setembro de 1446, e depois de fevereiro de 1451 a maio de 1481. Em Mehmed II primeiro reinado, ele derrotou a cruzada liderada por John Hunyadi depois que as incursões húngaras em seu país quebraram as condições da trégua Paz de Szeged. Quando Mehmed II subiu ao trono novamente em 1451, ele fortaleceu a marinha otomana e fez preparativos para atacar Constantinopla. Aos 21 anos, conquistou Constantinopla (atual Istambul) e pôs fim ao Império Bizantino.

Após a conquista, Mehmed reivindicou o título de "César" do Império Romano (قیصر‎ روم Qayser-i Rûm), com base no fato de que Constantinopla havia sido a sede e capital do Império Romano do Oriente sobrevivente desde sua consagração em 330 dC pelo imperador Constantino I. A reivindicação só foi reconhecida pelo Patriarcado de Constantinopla. No entanto, Mehmed II viu o estado otomano como uma continuação do Império Romano pelo resto de sua vida, vendo-se como "continuando" o Império em vez de "substituí-lo".

Mehmed continuou suas conquistas na Anatólia com sua reunificação e no sudeste da Europa até a Bósnia. Em casa, ele fez muitas reformas políticas e sociais, incentivou as artes e as ciências e, no final de seu reinado, seu programa de reconstrução transformou Constantinopla em uma próspera capital imperial. Ele é considerado um herói na Turquia moderna e em partes do mundo muçulmano mais amplo. Entre outras coisas, o distrito Fatih de Istambul, a Ponte Fatih Sultan Mehmet e a Mesquita Fatih são nomeados em sua homenagem.