Jules A. Hoffmann, biólogo e acadêmico franco-luxemburguês, ganhador do Prêmio Nobel
Jules A. Hoffmann (pronúncia francesa: ​[ʒyl ɔfman]; nascido em 2 de agosto de 1941) é um biólogo francês nascido em Luxemburgo. Durante sua juventude, crescendo em Luxemburgo, desenvolveu um forte interesse por insetos sob a influência de seu pai, Jos Hoffmann. Isso acabou resultando na dedicação do jovem Hoffmann ao campo da biologia usando insetos como organismos modelo. Atualmente ocupa um cargo de professor na Universidade de Estrasburgo. Ele é diretor de pesquisa e membro do conselho de administração do Centro Nacional de Pesquisa Científica (CNRS) em Estrasburgo, França. Foi eleito para os cargos de Vice-Presidente (2005-2006) e Presidente (2007-2008) da Academia Francesa de Ciências. Hoffmann e Bruce Beutler foram premiados em conjunto com metade do Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina de 2011 por "suas descobertas sobre a ativação da imunidade inata". [Mais especificamente, o trabalho que mostra o aumento da expressão de Drosomicina após a ativação da via Toll na infecção microbiana.]

Hoffmann e Bruno Lemaitre descobriram a função do gene Toll da mosca da fruta na imunidade inata. Seus homólogos de mamíferos, os receptores do tipo Toll, foram descobertos por Beutler. Os receptores Toll-like identificam constituintes de outros organismos, como fungos e bactérias, e desencadeiam uma resposta imune, explicando, por exemplo, como o choque séptico pode ser desencadeado por restos bacterianos.