Стивен Фуллер Остин (3 ноября 1793 г. - 27 декабря 1836 г.) был эмпресарио американского происхождения. Известный как «Отец Техаса» и основатель Anglo Texas, он возглавил вторую и, в конечном счете, успешную колонизацию региона, привезя 300 семей и их рабов из Соединенных Штатов в регион Теджанос в 1825 году.

Родившийся в Вирджинии и выросший на юго-востоке Миссури, Остин работал в законодательном органе территории Миссури, прежде чем переехать на территорию Арканзас, а затем в Луизиану. Его отец, Мозес Остин, получил от Испании грант импресарио на поселение в Техасе. После смерти Мозеса Остина в 1821 году Стивен Остин добился признания гранта эмпресарио от нового независимого штата Мексика. Остин убедил многочисленных американских поселенцев переехать в Техас, и к 1825 году Остин переселил на эту территорию первые 300 американских семей. На протяжении 1820-х годов Остин стремился поддерживать хорошие отношения с мексиканским правительством и помогал подавить восстание Фредонии. Он также помог обеспечить введение рабства в Техасе, несмотря на попытки мексиканского правительства запретить это учреждение. Он руководил первоначальными действиями против народа Каранкава в этом районе.

Поскольку поселенцы Техаса становились все более недовольными мексиканским правительством, Остин выступал за примирение, но инакомыслие против Мексики переросло в Техасскую революцию. Остин руководил войсками Техаса при успешной осаде Бехара, прежде чем служить комиссаром в Соединенных Штатах. Остин баллотировался на президентских выборах в Техасе в 1836 году, но потерпел поражение от Сэма Хьюстона, который вступил в гонку всего за две недели до выборов. Хьюстон назначил Остина государственным секретарем новой республики, и Остин занимал эту должность до своей смерти в декабре 1836 года.

В его честь названы многочисленные места и учреждения, в том числе столица Техаса, округ Остин, Остин Байу, Государственный университет Стивена Ф. Остина, Остинский колледж и многочисленные государственные школы.