斯特拉斯堡大屠杀发生在 1349 年 2 月 14 日，当时数百名犹太人被公开烧死，其余的作为黑死病迫害的一部分被驱逐出该市。从 1348 年春天开始，针对犹太人的大屠杀发生在欧洲城市，从土伦开始。到那年 11 月，他们通过萨沃伊传播到德语地区。 1349 年 1 月，巴塞尔和弗莱堡发生了对犹太人的焚烧事件，2 月 14 日，斯特拉斯堡的犹太社区被摧毁。

这一事件与五天前行会的叛乱密切相关，其后果是大师级商人的流离失所，在此之前几乎完全统治的贵族资产阶级的权力减弱，以及参与起义的团体的权力。 1332 年，从议会和他们的办公室中流离失所的佐恩和穆伦海姆贵族家庭恢复了大部分权力。直到那时还没有政治参与的公会可以占据城市中最重要的位置，即安曼迈斯特。起义之所以发生，一方面是因为很大一部分人认为工匠大师的权力太大，尤其是当时的安曼迈斯特彼得·斯瓦伯（Peter Swarber）的权力，另一方面，他们希望结束彼得·斯瓦伯 (Peter Swarber) 的保护犹太人的政策。