赫伯特·克拉克·胡佛（Herbert Clark Hoover，1874 年 8 月 10 日 - 1964 年 10 月 20 日）是一位美国政治家和工程师，1929 年至 1933 年担任美国第 31 任总统，共和党成员，在大帝开始期间任职沮丧。在担任总统之前，胡佛领导比利时救济委员会，担任美国食品管理局局长，并担任第三任美国商务部长。

胡佛出生于爱荷华州西布兰奇的一个贵格会家庭，但他在俄勒冈州长大。 1895 年从斯坦福大学毕业后，他在一家位于伦敦的矿业公司任职。第一次世界大战爆发后，他成为比利时救济委员会的负责人，这是一个为被占领的比利时提供食物的国际救济组织。美国参战后，伍德罗·威尔逊总统任命胡佛领导食品管理局，胡佛被称为美国的“食品沙皇”。战后，胡佛领导了美国救济署，为中欧和东欧的居民提供食物。胡佛的战时服役使他成为许多进步人士的最爱，他在 1920 年总统大选中寻求共和党提名未果。

沃伦·G·哈丁总统于 1920 年任命胡佛为商务部长，1923 年哈丁去世后，他继续在卡尔文·柯立芝总统手下任职。胡佛是一位异常活跃和引人注目的内阁成员，被称为“商务部长和副部长”其他所有部门”。他对航空旅行和广播的发展产生了影响。他领导了联邦政府对 1927 年密西西比大洪水的反应。胡佛在 1928 年的总统选举中赢得了共和党提名，并以压倒性优势击败了民主党候选人艾尔史密斯。 1929 年，胡佛在经济普遍稳定的时期担任总统。然而，在他上任的第一年，股市崩盘，标志着大萧条的开始。大萧条主导了胡佛的总统任期，他的回应是采取一系列经济政策以提振经济。胡佛坚决反对联邦政府对美国经济的任何干预。

在经济危机中，胡佛在 1932 年的总统选举中被民主党候选人富兰克林·D·罗斯福果断击败。胡佛的退休时间超过 31 年，是最长的总统退休时间之一。他创作了许多作品，退休后变得越来越保守。他强烈批评罗斯福的外交政策和新政的国内议程。在 1940 年代和 1950 年代，胡佛的公众舆论在很大程度上得到改善，这主要归功于他为哈里·S·杜鲁门和德怀特·D·艾森豪威尔总统提供的各种任务，包括担任有影响力的胡佛委员会主席。最后，赫伯特胡佛经常被认为是一位低于平均水平的美国总统。历史学家和政治学家对他的总统任期的批判性评估将他列为美国历史上最糟糕的总统之一。