安妮查普曼（生于 1840 年 9 月 25 日至 1888 年 9 月 8 日）是臭名昭著的身份不明的连环杀手开膛手杰克的第二个典型受害者，他从 8 月下旬在伦敦的白教堂和斯皮塔菲尔德地区杀害并肢解了至少五名妇女到 1888 年 11 月上旬。

尽管之前与开膛手杰克（当时被称为“白教堂凶手”）有关的谋杀案引起了媒体和公众的广泛关注，但安妮查普曼的谋杀案在伦敦东区引发了恐慌，警方面临越来越大的逮捕压力罪魁祸首。

开膛手杰克是一名身份不明的连环杀手，1888 年活跃在伦敦东区白教堂及其周边的贫困地区。在刑事案件档案和当代新闻报道中，凶手被称为白教堂凶手和皮围裙。

归因于开膛手杰克的袭击通常涉及在伦敦东区贫民窟生活和工作的女性妓女。他们的喉咙在剖腹之前被割断。从至少三名受害者身上切除内脏器官后，有人认为凶手有一些解剖学或外科知识。 1888 年 9 月和 10 月，有关这起谋杀案的谣言愈演愈烈，媒体和苏格兰场收到了许多声称是凶手的人的来信。 “开膛手杰克”这个名字起源于一个自称是凶手的人写的一封信，该信被媒体传播开来。这封信被广泛认为是一个骗局，可能是记者写的，目的是提高人们对这个故事的兴趣并增加他们报纸的发行量。白教堂警戒委员会的乔治·卢斯克收到的这封“来自地狱”的信中带有半个保存完好的人体肾脏，据称是从其中一名受害者身上取出的。公众越来越相信一个被称为“开膛手杰克”的连环杀手，主要是因为谋杀的异常残忍和媒体对这些罪行的报道。

广泛的报纸报道使开膛手在国际上享有广泛而持久的恶名，这一传奇得以巩固。警方调查了 1888 年至 1891 年间在白教堂和斯皮塔菲尔德发生的一系列 11 起残酷谋杀案，但无法将所有杀戮最终与 1888 年的谋杀案联系起来。五名受害者——玛丽·安·尼科尔斯、安妮·查普曼、伊丽莎白·斯特赖德、凯瑟琳·埃多维斯和玛丽·简·凯利（Mary Jane Kelly）——被称为“典型的五人”，他们在 1888 年 8 月 31 日至 11 月 9 日之间的谋杀案通常被认为是最有可能联系在一起的。谋杀案从未解决，围绕这些罪行的传说成为历史研究、民间传说和伪历史的结合，至今仍吸引着公众的想象力。