Jacques de Molay ( francés: [də mɔlɛ] ; c. 1240-1250 - 11 o 18 de marzo de 1314), también escrito "Molai", fue el vigésimo tercer y último gran maestre de los Caballeros Templarios, al frente de la orden desde el 20 de abril de 1292 hasta fue disuelto por orden del Papa Clemente V en 1312. Aunque se sabe poco de su vida y hechos reales, excepto de sus últimos años como Gran Maestre, es uno de los templarios más conocidos.

El objetivo de Jacques de Molay como gran maestre era reformar la orden y adaptarla a la situación en Tierra Santa durante los últimos días de las Cruzadas. A medida que disminuía el apoyo europeo a las Cruzadas, otras fuerzas estaban trabajando para disolver la orden y reclamar la riqueza de los templarios como propia. El rey Felipe IV de Francia, profundamente endeudado con los templarios, hizo arrestar a Molay y a muchos otros templarios franceses en 1307 y los torturó para que hicieran confesiones falsas. Cuando Molay más tarde se retractó de su confesión, Felipe lo hizo quemar en un cadalso en una isla en el río Sena frente a Notre-Dame de París en marzo de 1314. Tanto el final repentino de la centenaria orden de los Templarios como la dramática ejecución de su último líder convirtió a Molay en una figura legendaria.