Trigo desfiado é um cereal matinal sem marca registrada feito de trigo integral formado em biscoitos em forma de travesseiro. É comumente disponível em três tamanhos: original, tamanho pequeno (1 polegada) e miniatura (quase metade do tamanho das peças pequenas). Ambos os tamanhos menores ("Mini-Wheats" e "pequenas mordidas") estão disponíveis em uma variedade fosca, que tem um lado revestido com açúcar e geralmente gelatina. Alguns fabricantes produziram versões "recheadas" do cereal do tamanho de uma mordida contendo uma passa no centro, ou recheio de damasco, mirtilo, framboesa, cereja, cranberry ou xarope dourado.

Nos Estados Unidos, o trigo triturado é mais anunciado e comercializado pela Post Consumer Brands, que adquiriu o produto em 1993 por meio de sua empresa-mãe, Kraft Foods, comprando-o de seu produtor de longa data Nabisco. A Kellogg's vende oito variedades de cereais de trigo triturados em miniatura. A fabricante Barbara's Bakery, uma divisão da Weetabix Limited, também oferece uma versão de trigo triturado simples. No Reino Unido, a marca Shredded Wheat é propriedade da Cereal Partners, uma empresa Nestl/General Mills, embora existam muitas versões genéricas e variantes com nomes diferentes. Foi feito pela primeira vez nos Estados Unidos em 1893, enquanto a produção no Reino Unido começou em 1926.

Henry Drushel Perky (7 de dezembro de 1843 - 29 de junho de 1906) foi um advogado, empresário, promotor e inventor. Perky é o inventor do trigo triturado.