Nicholas Eudaimonoioannes, diplomata bizantino
Nicolau Eudaimonoioannes (em grego: Νικόλαος Εὺδαιμονοϊωάννης) foi um alto funcionário bizantino do início do século XV, mais notável como embaixador do Papado durante o Concílio de Constança e da República de Veneza em várias ocasiões.