O Dia de Ação de Graças no Canadá, conhecido como Thanksgiving em inglês, é um feriado nacional profundamente enraizado na cultura e história do país, celebrado anualmente na segunda segunda-feira de outubro. Esta data, que se distingue da celebração americana que ocorre em novembro, marca um momento crucial de gratidão pela colheita abundante e pelas bênçãos do ano, sendo um pilar fundamental da identidade canadense. Como feriado estatutário federal, este dia transforma o ritmo do país: a grande maioria dos estabelecimentos comerciais, incluindo bancos, correios e muitas lojas de varejo, fecham suas portas. Isso permite que a vasta maioria dos funcionários desfrute de um merecido descanso. A legislação trabalhista canadense geralmente concede aos trabalhadores o direito de recusar qualquer trabalho legalmente neste dia, garantindo-lhes tempo para celebração ou repouso. É importante notar que, enquanto o comércio principal para, serviços essenciais e certas operações podem seguir um cronograma restrito ou limitado; o transporte público, por exemplo, geralmente opera em um horário reduzido, semelhante aos domingos ou feriados, exigindo planejamento antecipado para quem precisa se deslocar.

A origem do Dia de Ação de Graças canadense possui raízes distintas e mais antigas que a sua contraparte nos Estados Unidos. Embora ambos os feriados celebrem a gratidão e a abundância da colheita, o primeiro registro de uma celebração de Ação de Graças no Canadá data de 1578. Naquele ano, o explorador inglês Martin Frobisher realizou uma cerimônia formal para agradecer pela sua segura passagem e por ter encontrado provisões após uma perigosa jornada em busca da lendária Passagem do Noroeste, na região que é hoje Nunavut. Este evento ocorreu décadas antes do famoso jantar dos Peregrinos em Plymouth. Oficialmente, o Dia de Ação de Graças foi proclamado feriado nacional no Canadá em 1879, sendo celebrado em diversas datas ao longo dos anos, até que em 1957 foi fixado permanentemente na segunda segunda-feira de outubro, uma época que coincide perfeitamente com o término da colheita na maioria das regiões agrícolas do país.

As Tradições Culinárias do Dia de Ação de Graças

No coração da celebração do Dia de Ação de Graças no Canadá está a reunião familiar em torno de uma refeição farta e deliciosa. O jantar de Ação de Graças é um momento de conexão, reflexão e gratidão. O prato central da maioria das mesas canadenses é, sem dúvida, o suculento peru assado. Este é frequentemente recheado com uma mistura saborosa de pão, ervas e vegetais, e servido com uma variedade de acompanhamentos que refletem a riqueza da estação de outono:

Para a sobremesa, as tortas são a estrela, com a torta de abóbora e a torta de maçã liderando as preferências, simbolizando os sabores doces e ricos do outono canadense. Embora o peru seja a tradição dominante, é importante reconhecer a vasta diversidade cultural do Canadá. Muitas famílias de descendência não europeia ou com diferentes heranças culturais optam por adaptar as refeições tradicionais ou incorporar pratos de suas próprias culinárias, enriquecendo o mosaico de celebrações do feriado e tornando cada jantar de Ação de Graças uma expressão única de gratidão e união familiar.

A Celebração do Outono Canadense

O feriado de Ação de Graças, caindo na segunda segunda-feira de outubro, proporciona um cobiçado fim de semana prolongado de três dias. Este período é uma ótima oportunidade para o lazer e a reconexão. Muitas pessoas aproveitam a folga para viajar, seja para visitar entes queridos em outras cidades e províncias, ou para desfrutar de uma escapada relaxante para suas casas de férias em áreas rurais ou chalés. A escolha dessa época do ano para o feriado não é acidental, pois coincide com um dos períodos mais espetaculares da natureza canadense: o outono. O clima ainda é agradável e as paisagens se transformam em um deslumbrante espetáculo de cores.

A folhagem de outono no Canadá é mundialmente famosa, com as folhas de bordo (maple) e outras árvores assumindo vibrantes tons de vermelho, laranja, amarelo e dourado. Este cenário pitoresco é perfeito para diversas atividades ao ar livre: desde longas caminhadas em trilhas florestais, passeios de bicicleta em parques nacionais, até viagens de carro pelas rotas panorâmicas. É um momento para respirar o ar fresco do outono, apreciar a beleza natural e simplesmente relaxar antes que os meses mais frios do inverno cheguem. A combinação de reuniões familiares, comidas reconfortantes e a majestade da natureza de outono faz do Dia de Ação de Graças um dos feriados mais queridos e aguardados no calendário canadense.

Perguntas Frequentes sobre o Dia de Ação de Graças no Canadá

Quando se celebra o Dia de Ação de Graças no Canadá?
É celebrado anualmente na segunda segunda-feira de outubro.
É um feriado nacional em todo o Canadá?
Sim, é um feriado estatutário federal em quase todo o país, o que significa que a maioria dos negócios e serviços governamentais estão fechados. Embora existam algumas pequenas nuances provinciais em termos de status de feriado estatutário para todos os empregadores (por exemplo, nas províncias do Atlântico), a maioria dos canadenses considera-o um dia de folga e celebrações.
Quais são as comidas tradicionais do Dia de Ação de Graças canadense?
O peru assado é o prato principal, acompanhado de purê de batatas, molho de oxicoco (cranberry), batatas doces, vegetais assados e tortas de abóbora ou maçã para a sobremesa.
Qual a diferença entre o Dia de Ação de Graças canadense e o americano?
A principal diferença é a data: o Canadá celebra na segunda segunda-feira de outubro, enquanto os Estados Unidos celebram na quarta quinta-feira de novembro. Além disso, as origens históricas do feriado são distintas, com o Dia de Ação de Graças canadense tendo raízes em celebrações de colheita e eventos de exploração do século XVI.
Por que o outono é tão especial durante o Dia de Ação de Graças no Canadá?
O outono canadense é conhecido por suas espetaculares cores de folhagem, especialmente os vermelhos e laranjas vibrantes das árvores de bordo. O clima ameno e as paisagens pitorescas tornam o fim de semana prolongado ideal para atividades ao ar livre, viagens e para apreciar a beleza natural antes da chegada do inverno.