曼弗雷德五世从 1330 年到 1332 年是萨卢佐侯爵，后来从 13411342 年开始篡位。

他是萨卢佐的曼弗雷德四世的第二个儿子，也是他的第二任妻子伊莎贝拉·多利亚的第一个儿子。他母亲在宫廷的影响力使他的父亲任命他接替他为萨卢佐第六侯爵。然而，在 1330 年老曼弗雷德去世后，他的长子弗雷德里克争夺王位，一场内战爆发了。在弗雷德里克的堂兄萨沃伊的阿玛迪斯六世的调解下，曼弗雷德在与自己的母亲发生性丑闻后被迫于 1334 年将王位让给了他的兄弟。

1336 年弗雷德里克去世后，曼弗雷德向其合法继承人，即他年轻的侄子托马斯二世宣战。他的军队主要由安茹雇佣兵组成。 1341 年，经过短暂的围攻，萨卢佐投降，他的部队洗劫了它，还摧毁了城堡。托马斯被囚禁。

然而，当曼弗雷德的保护者、那不勒斯国王安茹的罗伯特在加梅纳里奥战役后命运下降时，他被维斯康蒂斯人强迫于 1342 年放弃萨卢佐。

萨卢佐（意大利语：[saˈluttso]；皮埃蒙特语：Salusse [saˈlyse]；法语：Saluces [salys]；奥克语：Saluças [saˈlysɔs]）是意大利皮埃蒙特地区库内奥省的一个城镇和前公国。

萨卢佐市建在一座小山上，俯瞰着广阔的耕作平原。铁、铅、银、大理石、板岩等出产于周边山区。

2017 年 1 月 1 日，人口为 16,968 人。

萨卢佐是作家 Silvio Pellico 和印刷师 Giambattista Bodoni 的出生地。