Joey Mercury，美国摔跤手和制片人
亚当·伯奇（Adam Birch，1979 年 7 月 18 日出生），以擂台名乔伊·墨丘利和乔伊·马修斯更为人所知，是一名美国职业摔跤手，以他在 WWE 的两个任期而闻名。 Birch 最近签约了 Ring of Honor，在那里他担任制作人、培训师和创意团队的成员。

Birch 由摔跤手 Jimmy Cicero 训练，并于 1996 年 10 月在 ECW Extreme Championship Wrestling 中使用 Joey Matthews 的名字首次亮相。次年，他开始参加中东摔跤联合会 (MEWF) 的比赛，在那里他开始参加双打比赛并与克里斯蒂安·约克一起夺得 MEWF 双打冠军。在整个 1990 年代后期，Birch 参加了各种独立的促销活动，在那里他和 York 继续作为一个团队工作。也是在那段时间，他在单打和双打比赛中获得了各种冠军。

2004 年，Birch 与 WWE 签约，并被分配到位于肯塔基州路易斯维尔的俄亥俄河谷摔跤 (OVW)，名为 Joey Mercury。在 OVW 工作期间，他与 Johnny Nitro 一起参加了双打比赛，他们曾在其中一次赢得 OVW 南部双打冠军。也是在这段时间里，他和 Nitro 以及他们的经理 Melina 被称为稳定的 MNM。该小组被召集到 SmackDown！ 2005 年 4 月首次亮相时，水星和硝基继续赢得 WWE 双打冠军。在他们的第三次也是最后一次统治于 2006 年 5 月结束后，Nitro 和 Melina 开启了 Mercury，从而结束了他们的派系。然而，在 2006 年 11 月，球队在短时间内重新团聚，之后水星在 2007 年 3 月被解除合同。

在加入 WWE 之后，伯奇继续他的摔跤生涯，出现在几个独立的促销活动中，包括参加荣誉环赛事。 2008 年 3 月，他回到 OVW，在那里他曾一度赢得 OVW 电视冠军。 2008 年 10 月，伯奇在受伤后宣布退出职业摔跤，但后来在 2010 年重返摔跤，作为制作人为 WWE 工作，并作为 CM Punk 的 Straight Edge Society 的一员短暂回归。 2014 年，他与 Jamie Noble（被称为 J&J Security）一起再次回到电视，担任 WWE 世界重量级冠军赛斯罗林斯的屏幕保安，作为权威派系的一部分。