荷兰裔美国商人 Alfred Peet 创立了 Peet's Coffee & Tea（死于 2007 年）
Alfred H. Peet（1920 年 3 月 10 日 - 2007 年 8 月 29 日）是一位荷兰裔美国企业家，并于 1966 年在加利福尼亚州伯克利创立了 Peet's Coffee & Tea。Peet 被广泛认为是美国特色咖啡革命的开端.在咖啡历史学家中，皮特被称为“教美国如何喝咖啡的荷兰人”。 Peet 将他的烤豆风格传授给了 Jerry Baldwin、Zev Siegl 和 Gordon Bowker，在他的祝福下，他将这种技术带到了西雅图，并于 1971 年创立了星巴克。然而，Peet 后来与星巴克三人组保持距离，因为他们正在试验 Ultra -深色烤肉。 “鲍德温从来没有从我身上学到任何东西，”皮特后来被引述说。