Daniel Gabriel Fahrenheit, físico e ingeniero polaco-alemán, desarrolló la escala Fahrenheit (m. 1736)
Daniel Gabriel Fahrenheit FRS (; alemán: [ˈfaːʁn̩haɪt]; 24 de mayo de 1686 - 16 de septiembre de 1736) fue un físico, inventor y fabricante de instrumentos científicos. Fahrenheit nació en Danzig (Gdańsk), entonces una ciudad predominantemente de habla alemana en el Voivodato de Pomerania de la Mancomunidad Polaco-Lituana. Más tarde se mudó a la República Holandesa a los 15 años, donde pasó el resto de su vida (1701-1736) y fue una de las figuras notables de la Edad de Oro de la ciencia y la tecnología holandesas.

Pionero de la termometría exacta, ayudó a sentar las bases de la era de la termometría de precisión al inventar el termómetro de mercurio en vidrio (el primer termómetro preciso, práctico y ampliamente utilizado) y la escala Fahrenheit (la primera escala de temperatura estandarizada que se utilizó ampliamente). En otras palabras, los inventos de Fahrenheit marcaron el comienzo de la primera revolución en la historia de la termometría (rama de la física que se ocupa de los métodos de medición de la temperatura). Desde principios de la década de 1710 hasta los comienzos de la era electrónica, los termómetros de mercurio en vidrio estuvieron entre los termómetros más confiables y precisos jamás inventados.